TEAMWORK 

     makes the dream work

 DE 

Als expandierendes Unternehmen unterstützen wir Deine individuelle Weiterentwicklung und ermöglichen Dir auch standortübergreifende Aufstiegsmöglichkeiten. Hausinterne Schulungen und Weiterbildungen werden regelmäßig angeboten und vermitteln Dir die Skills, die Du für den Timberjacks-Lifestyle benötigst. Damit Du Dich gleich willkommen fühlst, erhältst Du eine umfangreiche Einarbeitung, hochwertige Arbeitskleidung und Mitarbeiterrabatte im Restaurant, für Merchandise und auf Übernachtungen in unseren Motels.

 

Unsere flache Hierarchie, direkte Kommunikation und regelmäßiges Feedback gehören zu Deinem Alltag im Team Timberjacks. Durch planbare Arbeitszeiten mit Wünschen für Deine Work-Life-Balance und einer fairen leistungsbezogenen Bezahlung, weißt Du immer woran Du bist und möchten Dir damit ermöglichen, Tag für Tag mit Freude und Spaß ins Timberjacks zu kommen.

 EN 

As an expanding company, we support your individual development and also provide you with opportunities for advancement across locations. In-house training and development is offered regularly and will provide you with the skills you need for the Timberjacks lifestyle. To make you feel welcome right away, you'll receive a comprehensive orientation, high-quality work clothes and employee discounts at the restaurant, on merchandise and on overnight stays at our motels.

 

Our flat hierarchy, direct communication and regular feedback are part of your everyday life in Team Timberjacks. Through plannable working hours with wishes for your work-life balance and a fair performance-related payment, you always know where you stand and would like to enable you to come to Timberjacks day after day with joy and fun.

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 BBQ MANAGER  human*

 DE 

DEINE VERANTWORTUNG:

  • Food, BBQ und Kitchen sind Deine Leidenschaft und Du bist on fire. Ein guter Koch kennt nicht nur seine Zutaten, sondern schmeckt schon das Gericht auf der Zunge

  • Du kennst unsere Speisen und sicherst die erstklassige Qualität, von Einkauf der Zutaten bis zur ansprechenden Präsentation auf den Pfannen am Gast

  • Die Küchenstandards in Bezug auf die Vorgaben von Timberjacks sowie Qualitäts- und Hygienevorschriften nach HACCP sowie Arbeitssicherheit werden kontrolliert und gesichert

  • Du bist für alle Belange der Küche verantwortlich und führst Deine BBQ Member durch den Alltag

  • Deine Koch-Skills setzt Du aktiv im Alltagsgeschäft mit ein, lässt aber auch im Rahmen von Schulungen und Coaching Deine Team Member als Vorbild daran teilhaben

  • Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Personalplanung und Warenwirtschaft gehören zu Deinen täglichen Aufgaben

DEINE SKILLS:

  • Ein guter Küchenchef zu sein und dabei Ressourcen im Blick zu behalten, ist keine Frage des Zufalls: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (human*) und bereits Erfahrung als Chefkoch oder eine entsprechende Weiterbildung

  • Personalführung, Warenwirtschaft und Einkauf beherrschst Du aus dem FF

  • Du bringst eine hohe Lern- und Leistungsbereitschaft, Durchsetzungsvermögen sowie Teamfähigkeit mit und bist ein absolutes Organisationstalent

  • Deine Begeisterung für Food & BBQ und Kommunikationsfähigkeit lebst Du Tag für Tag und motivierst Dein Team. Du führst sie mit einem hohem Qualitätsbewusstsein durch den Alltag

  • Du bist ein Macher, verstehst Dein Handwerk und behältst den Überblick, wenn die Küche brennt

 EN 

YOUR RESPONSIBILITIES:

  • Food, BBQ and Kitchen are your passion and you are on fire. A good cook not only knows his ingredients, but also tastes the dish on the tongue

  • You know our dishes and ensure the first-class quality, from purchasing the ingredients to the appealing presentation on the pans to the guest

  • The kitchen standards in relation to the specifications of Timberjacks as well as quality and hygiene regulations according to HACCP and work safety are controlled and ensured

  • You are responsible for all aspects of the kitchen and lead your BBQ members through the daily routine

  • You actively use your cooking skills in the daily business, but also let your team members participate as role models in the context of training and coaching

  • Administrative tasks such as ordering, personnel planning and merchandise management are part of your daily duties

 

YOUR SKILLS:

  • Being a good chef while keeping resources in mind is not a matter of chance: you have completed training as a chef (human*) and already have experience as a head chef or corresponding further training

  • You have a good command of personnel management, merchandise management and purchasing

  • You have a high willingness to learn and perform, assertiveness as well as the ability to work in a team and are an absolute organizational talent

  • You live your enthusiasm for Food & BBQ and communication skills day by day and motivate your team. You lead them with a high quality awareness through the daily routine

  • You are a maker, you understand your craft and you keep the overview when the kitchen is on fire.

 WHERE IS YOUR TIMBERJACKS-LOCATION? 

* Im Team Timberjacks ist es nicht von Bedeutung welchem Geschlecht Du Dich zugehörig fühlst, woher du kommst und woran Du glaubst. Bei uns ist jeder willkommen.