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Wir haben unser gastronomisches Konzept mit den brandneuen 2025–2030 Dietary Guidelines for Americans  abgeglichen. Diese Leitlinien haben Anfang 2026 eine wegweisende „umgedrehte Real Food Pyramide“ vorgestellt, die den Fokus massiv auf Nährstoffdichte und hochwertige Proteinquellen legt. Hier erfahrt ihr, wie wir diese wissenschaftlichen Erkenntnisse auf den Teller bringen: Das Fundament: PROTEIN (Steaks) – Die biologische Basis In der modernen Ernährungswissenschaft rückt hochwertiges...

In der ersten Februarwoche war es endlich so weit: Timberjacks ist jetzt auch in Bensheim . Wochenlang haben wir gemeinsam mit euch auf diesen Moment hingefiebert und die Eröffnung hat all unsere Erwartungen übertroffen. Social Media Hype, der alles bisherige gesprengt hat Schon vor dem offiziellen Opening war klar: Bensheim hat Lust auf Timberjacks. Der Andrang auf unseren Social Media Kanälen war gigantisch. Viele tausende neue Follower, unnzählige Nachrichten, Kommentare und geteilte...

Wir freuen uns, künftig die Gastronomie und das traditionsreiche Brockenhotel auf dem höchsten Gipfel Norddeutschlands zu übernehmen. Nach einer europaweiten Ausschreibung hat sich der Landkreis Harz für uns als neuen Betreiber entschieden. Damit beginnt für uns ein umfassendes Modernisierungs- und Zukunftsprojekt, mit dem wir das gastronomische Angebot und das Besuchserlebnis auf dem Brocken neu gestalten.