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Küchenleiter/in / Küchenchef/in

(m/w/d) Vollzeit

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DEINE VERANTWORTUNG:

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• Food, BBQ und Kitchen sind Deine Leidenschaft und Du bist on fire. Ein guter Koch kennt nicht nur seine Zutaten, sondern schmeckt schon das Gericht auf der Zunge​

• Du kennst unsere Speisen und sicherst die erstklassige Qualität, von Einkauf der Zutaten bis zur ansprechenden Präsentation auf den Pfannen am Gast​

• Die Küchenstandards in Bezug auf die Vorgaben von Timberjacks sowie Qualitäts- und Hygienevorschriften nach HACCP sowie Arbeitssicherheit werden kontrolliert und gesichert​

• Du bist für alle Belange der Küche verantwortlich und führst Deine BBQ Member durch den Alltag​

• Deine Koch-Skills setzt Du aktiv im Alltagsgeschäft mit ein, lässt aber auch im Rahmen von Schulungen und Coaching Deine Team Member als Vorbild daran teilhaben​

• Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Personalplanung und Warenwirtschaft gehören zu Deinen täglichen Aufgaben

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DEINE FÄHIGKEITEN:

• Ein guter Küchenchef zu sein und dabei Ressourcen im Blick zu behalten, ist keine Frage des Zufalls: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (human*) und bereits Erfahrung als Chefkoch oder eine entsprechende Weiterbildung​

• Personalführung, Warenwirtschaft und Einkauf beherrschst Du aus dem FF​

• Du bringst eine hohe Lern- und Leistungsbereitschaft, Durchsetzungsvermögen sowie Teamfähigkeit mit und bist ein absolutes Organisationstalent​

• Deine Begeisterung für Food & BBQ und Kommunikationsfähigkeit lebst Du Tag für Tag und motivierst Dein Team. Du führst sie mit einem hohem Qualitätsbewusstsein durch den Alltag​

• Du bist ein Macher, verstehst Dein Handwerk und behältst den Überblick, wenn die Küche brennt

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WAS DICH BEI UNS ERWARTET:

• DEHOGA Tarifvertrag

• Faire Trinkgeld- und Bonusregelung

• Steuerfreier Feiertagszuschlag

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld

• Vermögenswirksame Leistungen

• Mögliche Beteiligung an Deiner nachhaltigen Mobilität (Mietfahrrad, gemietete E-Scooter und ÖPNV-Fahrkarte)

• Mitarbeiterrabatte auf Merchandise, im Restaurant und Motel

• Mitbestimmung bei Deinem Dienstplan und Deiner Urlaubsplanung

• Regelmäßig 2 aufeinander folgende Tage frei

• Minutengenaue elektronische Zeiterfassung

• Schulungen und Weiterbildungsangebote mit Inhouse-Zertifikaten

• Standortübergreifende Aufstiegsmöglichkeiten

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