Am 4. Oktober war in unserem TIMBERJACKS Bannewitz ein ziemlich ungewöhnlicher Gast unterwegs. Zu Besuch war Ludwig II. von Robotollern, ein humanoider Roboter, der mit seinen rund 1,30 Metern Größe sofort für Aufmerksamkeit gesorgt hat. Ludwig läuft, spricht, gestikuliert und reagiert auf Menschen. Es dauerte also nicht lange, bis die ersten Smartphones gezückt wurden, Fotos gemacht und Videos aufgenommen wurden. Klar, so ein Roboter fällt auf. Aber nach den ersten neugierig

Manche Openings sind einfach Eröffnungen. Und manche fühlen sich an wie der Moment, in dem man nach Monaten Arbeit zum ersten Mal wirklich merkt, was da eigentlich entstanden ist. Bocholt war genau so ein Abend. Nach Planung, Baustelle, unzähligen Entscheidungen und jeder Menge gemeinsamer Arbeit haben wir unser elftes Timberjacks eröffnet. Als die Türen endlich offen waren, ging es ausnahmsweise mal nicht mehr um Termine, Abläufe oder die nächste Baustellenfrage. Es ging dar

Feuer, Pastrami und eine verdammt wilde Woche Wacken ist laut, wild und definitiv kein Ort, an dem man einfach mal eben einen Foodstand aufbaut und schaut, was passiert. Als die Veranstalter des Wacken Open Air bei uns anfragten, ob wir uns vorstellen könnten, mit einem eigenen Stand Teil des Festivals zu werden, wurde aus einem ersten Gedanken ziemlich schnell ein konkreter Plan. Für uns war es das erste Mal. Noch nie zuvor hatten wir einen Timberjacks Foodstand auf einem Fe

Ein Restaurantbesuch. Ein virales Urteil. Und die Geschichte dahinter. Kritik gehört zur Gastronomie. Wer unser Essen nicht mag, unseren Service kritisiert oder unsere Speisekarte für zu groß hält, darf das selbstverständlich öffentlich sagen. Doch zwischen Meinung und Tatsachenbehauptung besteht ein Unterschied. Und zwischen einer Restaurantkritik und dem öffentlichen Urteil eines kommerziell tätigen Gastro-Beraters über ein Unternehmen ebenfalls. Deshalb haben wir uns entsc

Du suchst nach einer besonderen Übernachtung in Bensheim? Vergiss sterile Hotelzimmer. Bei uns im Timberjacks Motel wartet das ultimative Abenteuer auf dich: Rustikaler Blockhaus-Charme trifft auf modernes Lodge-Ambiente. Egal, ob du eine romantische Übernachtung in der Nähe suchst oder ein Luxus-Hotel-Erlebnis mit außergewöhnlichem Flair – bei uns checkst du in einen traumhaften Kurzurlaub ein.

Mit dem neuen Timberjacks Standort in Bannewitz, welcher auch gleichzeitig das erste Timberjacks in Sachsen ist, schlagen wir ein ganz besonderes Kapitel unserer Geschichte auf.

Wir haben unser gastronomisches Konzept mit den brandneuen 2025–2030 Dietary Guidelines for Americans abgeglichen. Diese Leitlinien haben Anfang 2026 eine wegweisende „umgedrehte Real Food Pyramide“ vorgestellt, die den Fokus massiv auf Nährstoffdichte und hochwertige Proteinquellen legt. Hier erfahrt ihr, wie wir diese wissenschaftlichen Erkenntnisse auf den Teller bringen: Das Fundament: PROTEIN (Steaks) – Die biologische Basis In der modernen Ernährungswissenschaft rückt h

In der ersten Februarwoche war es endlich so weit: Timberjacks ist jetzt auch in Bensheim . Wochenlang haben wir gemeinsam mit euch auf diesen Moment hingefiebert und die Eröffnung hat all unsere Erwartungen übertroffen. Social Media Hype, der alles bisherige gesprengt hat Schon vor dem offiziellen Opening war klar: Bensheim hat Lust auf Timberjacks. Der Andrang auf unseren Social Media Kanälen war gigantisch. Viele tausende neue Follower, unnzählige Nachrichten, Kommentare u

Wir freuen uns, künftig die Gastronomie und das traditionsreiche Brockenhotel auf dem höchsten Gipfel Norddeutschlands zu übernehmen. Nach einer europaweiten Ausschreibung hat sich der Landkreis Harz für uns als neuen Betreiber entschieden. Damit beginnt für uns ein umfassendes Modernisierungs- und Zukunftsprojekt, mit dem wir das gastronomische Angebot und das Besuchserlebnis auf dem Brocken neu gestalten.

Der nachfolgende Beitrag wurde auf food-service.de veröffentlicht und stammt von Redakteurin Katrin Wißmann (teilweise andere/ähnliche Bilder verwendet) Zum Beitrag: https://www.food-service.de/maerkte/news/case-study-blockbau-beats--barbecue-65075 "Mit unverwechselbarer Architektur, hoher Aufenthaltsqualität, Live-Musik und einem riesigen F&B-Angebot hat Timberjacks an bislang acht Freestander-Standorten jenseits der Metropolen außergewöhnliche Gastro- Erlebnis-Destinatione

Den ganzen Dezember: Crispy X-Mas Duck 2025 à la carte im Timberjacks Entenessen 2025: Crispy X Mas Duck im Timberjacks – jetzt auch wieder in Göttingen, Kassel, Siegen, Marl, Düren, Bispingen, Bad Hersfeld und Köln Wenn du für Dezember nach einem richtig guten Entenessen in Göttingen suchst oder in Kassel, Siegen, Marl, Düren, Bispingen, Bad Hersfeld oder Köln unterwegs bist: Unsere legendäre knusprige Ente ist zurück. Nachdem unsere knusprige Ente im vergangenen Jahr so e

ICH WÜNSCH' DIR NOCH EIN GEILES LEBEN! + free Welcome Drink + flying BBQ-Buffet nach dem Konzert + Aftershow-Party mit DJ Monsieur Komplex aus Paris + limitierte Tickets Mit Glasperlenspiel starten wir 2026 in die 4. Runde von Timberjacks Unplugged! Erlebt Carolin Niemczyk & Daniel Grunenberg live und hautnah in allen Timberjacks Restaurants mit ihren größten Hits von „Geiles Leben“ bis „Nie vergessen“! Die Termine: Kassel- 07.03.26 Köln - 28.03.26 Siegen - 11.04.26 Bisping

In Kassel wurde es heißer als geplant. Eigentlich stand nur ein neuer Küchenboden an, doch ein Timberjacks ohne BBQ? Undenkbar. Also haben wir unseren Trailer umgebaut: Flex raus, alte Grills raus, neue Grills rein, ein bisschen den Lack aufbessern und dann ab nach Kassel. Bestückt mit den mächtigen Grills von The Bastard, dem niederländischen Hersteller für Premiumgrills, war er bereit für die Construction Week. Während das Handwerker-Team fleißig mit dem Küchenumbau beschäf

Wenn du schon mal bei Timberjacks warst, ist dir bestimmt das Tier über dem Eingang aufgefallen. Manchmal schaut es wild, manchmal ruhig, aber immer mit Charakter. Und genau darum geht’s uns auch: Jeder Standort hat sein eigenes Logo Tier, und das kommt nicht von ungefähr. Manche sind eng mit der Region verbunden, andere stehen einfach sinnbildlich für das, was uns ausmacht: Natur, Freiheit, Zusammenhalt, Power und ganz viel Persönlichkeit. Also dachten wir uns: Zeit, euch ma

Wie auch im vergangenen Jahr war es uns ein Anliegen, das Elternhaus Göttingen dieses Jahr erneut mit einer Spende zu unterstützen. Mit unserer Spende möchten wir dazu beitragen, dass Familien mit schwer erkrankten Kindern weiterhin die Hilfe erhalten, die sie in einer extrem belastenden Lebenssituation dringend benötigen. Das Elternhaus Göttingen (Elternhilfe für das krebskranke Kind e.V.), Am Papenberg 9, 37075 Göttingen Das Elternhaus Göttingen ist weit mehr als nur eine U

Nach den gefühlvollen Klängen der bezaubernden Cassandra Steen und der geballten und wilden Energie der Hauptstadt-Cowboys Alec und...

Probeaufbau vom Timberjacks Bocholt Wir haben fantastische Neuigkeiten: Timberjacks kommt nach Bocholt! Auf dem Gelände an der...

Seit dem 26. Mai 2025 ist unser neuer Timberjacks Standort in Bad Hersfeld endlich am Start – und wir könnten nicht glücklicher sein. Schon kurz nach der Eröffnung hat sich gezeigt: Die Menschen hier haben richtig Lust auf Timberjacks. Die Tische sind voll, die Stimmung ist großartig, und es fühlt sich einfach gut an, ein Teil dieser tollen Community zu sein. Was euch bei Timberjacks in Bad Hersfeld erwartet: Leckere Burger und Steaks – frisch zubereitet, mit viel Liebe und b

Ein volles Haus, kühle Drinks, rauchige BBQ-Düfte und mitreißende Musik – das erste Timberjacks Unplugged Konzert 2025 mit The BossHoss...

Neuer Standort in Karlsdorf-Neuthard geplant Wir haben großartige Neuigkeiten: Timberjacks bringt seine einzigartige Erlebnis-Gastronomie...

Das Timberjacks hat mit seiner neuen Konzertreihe Timberjacks Unplugged eine besondere Atmosphäre für Live-Musik geschaffen, und niemand...

Wir freuen uns, mitteilen zu können, dass unser Standort Köln für seine außergewöhnliche Innenraumbegrünung mit dem renommierten...

Timberjacks steht als junges, leidenschaftliches Unternehmen für Authentizität, Qualität und regionale Verbundenheit. Mit dem Farm to Table-Prinzip fördern wir Umweltschutz und unterstützen die regionale Landwirtschaft. Unsere Restaurants beziehen schon seit längerem frische Eier aus Freilandhaltung von lokalen Bauernhöfen und schaffen durch diese Partnerschaften neue Absatzmöglichkeiten. Wir glauben, dass lokale Lieferketten und die heimische Landwirtschaft Hand in Hand gehe

Gemeinschaft schmeckt am besten: Timberjacks Marl und VfB Hüls – Burger und Teamgeist vereint In Marl hat sich etwas Besonderes getan:...