Timberjacks übernimmt Gastronomie und Hotel auf dem Brocken

Wir freuen uns, künftig die Gastronomie und das traditionsreiche Brockenhotel auf dem höchsten Gipfel Norddeutschlands zu übernehmen. Nach einer europaweiten Ausschreibung hat sich der Landkreis Harz für uns als neuen Betreiber entschieden. Damit beginnt für uns ein umfassendes Modernisierungs- und Zukunftsprojekt, mit dem wir das gastronomische Angebot und das Besuchserlebnis auf dem Brocken neu gestalten. Dabei werden wir im Einklang mit dem Naturschutz handeln, der im Nationalpark Harz oberste Priorität hat.

Unser erster Designentwurf für den neuen Timberjacks Standort "Brocken Mountain Lodge"

Unser gastronomisches Konzept für den Brocken

Wir möchten das bisherige, snackorientierte Angebot durch ein vollwertiges und zeitgemäßes Gastronomiekonzept ersetzen. Unser Ziel ist es, ein breites Spektrum frisch zubereiteter Speisen anzubieten, das Wanderer, Tagesgäste und Hotelbesucher gleichermaßen anspricht. Dazu zählen Frühstücksangebote, Burger, Steaks, Bowls, Salate und viele weitere Gerichte aus unserer Küche. Langfristig planen wir eine Auswahl von rund 160 Speisen.

Die neue Brocken Mountain Lodge soll den Charakter des Harzes mit dem bekannten Stil unserer Restaurants verbinden. Gleichzeitig achten wir darauf, alle baulichen, betrieblichen und logistischen Prozesse so zu gestalten, dass sie dem sensiblen Ökosystem des Brockenplateaus gerecht werden. Der Schutz dieses einzigartigen Naturraums ist für uns eine zentrale Grundlage unserer Arbeit.

Investitionen und Modernisierung

Für die Neuausrichtung planen wir Investitionen in Höhe von rund acht Millionen Euro. Ein Schwerpunkt liegt auf der Modernisierung und Erweiterung des Brockenhotels. Die Anzahl der Betten soll von etwa 30 auf 60 bis 80 steigen. Wir werden das Gebäude technisch und gestalterisch umfassend erneuern, einschließlich der historischen Räume, die ein zeitgemäßes und hochwertiges Ambiente erhalten sollen. Geplant sind verschiedenste Zimmerkategorien - von einfacher Doppelbettübernachtung bis hin zur Suite mit atemberaubendem Panoramablick über den Harz. Auch sind Spa- und Wellnesangebote im Gespräch. Über die genaue Ausstattung wird es einen weiteren Blogbeitrag geben, wenn wir in der Planung und Konzeption weiter vorangeschritten sind.

Für den Innenausbau der Hotelzimmer planen wir einen "Old English Gentlemans Style"

Alle Arbeiten erfolgen in enger Abstimmung mit dem Nationalpark Harz und den zuständigen Behörden. Energieeffizienz, ein schonender Umgang mit Ressourcen und minimale Eingriffe in das Umfeld haben in allen Planungsphasen höchste Priorität. Während der Bauzeit werden wir sicherstellen, dass Gäste weiterhin verlässlich versorgt werden, ohne das Schutzgebiet unnötig zu belasten.

Herausforderungen und Verantwortung

Mit dem Brocken übernehmen wir ein Projekt, das in vielerlei Hinsicht anspruchsvoll ist. Die Höhenlage, das saisonale Klima, die begrenzten Transportwege und der empfindliche Naturraum erfordern durchdachte Lösungen. Eine zusätzliche Herausforderung stellt der Denkmalschutz des Gebäudes dar, der besondere Anforderungen an jede bauliche Veränderung stellt und eine besonders sorgfältige Planung voraussetzt.

Hinzu kommt die Aufgabe, qualifizierte Mitarbeitende zu gewinnen und ihnen einen Zugang zu ihrem Arbeitsplatz zu ermöglichen. Um diese Herausforderungen zu meistern, arbeiten wir bereits an ersten Konzepten für eine sichere und verlässliche Erreichbarkeit des Gipfels. Dazu gehört unter anderem die Möglichkeit, dass Mitarbeitende kostenlos die Harzer Schmalspurbahn nutzen können. Die Verhandlungen hierzu laufen. Dieser Ansatz soll nicht nur die tägliche Anreise erleichtern, sondern auch den Individualverkehr reduzieren und damit den Naturschutz im Gebiet unterstützen. Weitere organisatorische Lösungen befinden sich in Planung, damit der Arbeitsplatz Brocken langfristig attraktiv und gut erreichbar bleibt.

Nachhaltigkeit ist seit vielen Jahren ein fester Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie. Dazu gehört auch unsere eigene Bekleidungsmarke Forest for the Trees. Für jeden verkauften Artikel pflanzen wir einmal im Jahr gemeinsam mit unserem Team einen Baum. Dieses Engagement pflegen wir kontinuierlich, um aktiv zur Aufforstung von Waldflächen beizutragen. Der Harz ist in den vergangenen Jahren stark vom Borkenkäferbefall betroffen gewesen. Große Waldflächen befinden sich im Umbau oder müssen langfristig regeneriert werden. Aus unserer Sicht entsteht dadurch eine besondere Möglichkeit, etwas zurückzugeben. Für die Zukunft entwickeln wir daher Ideen, wie wir unser Engagement gezielt auf die Wiederbewaldung im Harz ausrichten können. Wir prüfen mögliche Flächen und Konzepte für eigene Pflanzaktionen, selbstverständlich in enger Abstimmung mit den Zuständigen und im Einklang mit den Vorgaben des Nationalparks.

Timberjacks interne Baumpflanzaktion der hauseigenen Marke "Forest-for-the-Trees"

Warum wir uns für den Brocken entschieden haben

Der Brocken ist einer der bekanntesten und zugleich sensibelsten Tourismusorte in Deutschland. Wir wissen, welche Verantwortung mit dieser Aufgabe verbunden ist. Mit unserer Erfahrung aus mehreren Standorten und einem internationalen Team sind wir in der Lage, ein Projekt dieser Größe mit Respekt vor Natur, Geschichte und regionalen Gegebenheiten umzusetzen. Rund 80 Mitarbeitende sollen langfristig allein auf dem Brocken eingesetzt werden.

Der Brocken als unser Leuchtturmprojekt

Wir sehen den Brocken nicht als weiteren Standort, sondern als ein besonderes Leitprojekt mit großer Bedeutung. Die Brocken Mountain Lodge soll ein Ort werden, der moderne Gastlichkeit, Naturerlebnis und Rücksicht auf die Umwelt miteinander verbindet. Neben dem täglichen Betrieb planen wir Formate und Veranstaltungen, die sich harmonisch in das Umfeld einfügen und die Aufenthaltsqualität erhöhen.

Zeitplan und Ausblick

Bevor wir den regulären Betrieb aufnehmen können, stehen umfangreiche Bau- und Genehmigungsphasen bevor, die wir in enger Zusammenarbeit mit den Naturschutzbehörden und dem Denkmalschutz gestalten.

Aktuell planen wir eine Eröffnung im Jahr 2027. Wir freuen uns reisig auf diese Aufgabe und darauf, den Brocken gemeinsam mit unseren Gästen in eine neue Zukunft zu führen. Verantwortungsbewusst, nachhaltig und im Bewusstsein der besonderen Natur, die diesen Ort prägt.