Wine is the answer- what was the question?

Wer kennt es nicht - man geht Essen, sitzt im Restaurant und überlegt, was man trinken möchte. Gern greift man zur Getränkekarte und stöbert herum. Du hast bestimmt schon mal gesehen, wie viele verschiedene Kategorien wir haben, doch das Glas Wein zum Abendessen ist ein absoluter Klassiker. Heute stellen wir Dir unsere Rot-Weine mal ein wenig vor. Auf geht´s!


Bei uns kannst Du 39 verschiedene Weine entdecken, davon sind allein 17 Rot-Weine. So wichtig wie die Reifezeit des Weines ist auch die Geschichte des jeweiligen Winzers. Damit Du genau weißt, woher unser Wein kommt, erzählen wir Dir hier ein bisschen über die Weingüter, deren Wein wir anbieten.


STUDIER (PFALZ, DEUTSCHLAND)


Das Weingut Studier in der Pfalz ist bekannt für seine eigenen Kreationen und dem traditionellen Verfahren in der Weinproduktion. Ende der 60er Jahre brachte der Familienbetrieb seine ersten Weine auf den Markt- vorerst über den eigenen Hofverkauf. Mittlerweile hat sich das Weingut durch die Übernahme von Sohn Reinhard Studier deutlich weiterentwickelt: Die Fläche der Anlage ist auf 42 Hektar gewachsen. Durch einen neu errichteten Weinkeller ist zur vorhandenen Traditionsarbeit eine tolle Ergänzung durch neue Methoden der Weinherstellung entstanden. Ihre Weine sind geprägt von Innovationslust und den stetigen Einflüssen der neuen Mitarbeiter.


KNIPSER (NÖRDLICHE PFALZ, DEUTSCHLAND)


Das Weingut Knipser gehört seit 1993 dem Verbund Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) an und gilt mit als eines der besten Weingüter Deutschlands. Zusätzlich zum Weingut betreibt die Familie noch ein gut gehendes Restaurant mit Vinothek Namens Halbstück im Nachbarort, in dem auch Weinverkostungen gemacht werden.

In Laumersheim in der nördlichen Pfalz betreiben die Brüder Volker und Werner Knipser mit dessen Sohn Stephan das Traditionsweingut, das 1876 gegründet wurde. In den Anfängen des Gutes wurde ein Mischbetrieb aus Weinanbau und auch Obst- und Gemüseanbau betrieben.

Den Löwenanteil der angebauten Weine machen beim Rotwein der Spätburgunder und beim Weißwein der Riesling aus.


AFRICAN PRIDE WINES MIKE GRAHAM (STELLENBOSCH, SÜDAFRIKA)


Das südafrikanische Weingut "African Pride Wines" geführt von Mike Graham wurde 2002 in Stellenbosch gegründet. Ganz in südafrikanischem Style wird hier eine Vielfalt an Weinen kreiert, die ganz dem wilden Stil des afrikanischen Kontinents entsprechen. Die Abwechslung aus Tal- und Berglandschaften, die an der Küste liegen, führen zu verschiedenen, durch die Geografie geprägten Weinsorten, die ihren ganz eigenen Charakter haben. Mike Graham, der das African Pride Weingut mit seinem Fachwissen betreut ist ein Veteran der Weinherstellung. Er betreute bereits 37 Ernten in Südafrika und 7 in Frankreich, war Juror in internationalen und nationalen Wettkämpfen und war einer der ersten "flying winemakers", die als freiberufliche Önologen auf mehreren Kontinenten den Weinherstellern beratend zur Seite stehen und die Weinherstellung durch ihr großes Wissen über Herstellungstechniken, Weinsorten und den Anforderungen des Marktes bereichern.


Von Pinot Noir bis Zinfandel findest Du auf unserer Beverage-Karte viele Schätze, die sorgfältig ausgesucht wurden und mit dem Coravin-System auch glasweise ausgeschenkt werden können. Hast Du schon einen Lieblingswein?


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