Timberjacks Bannewitz: BEEF WITH A VIEW
- vor 3 Tagen
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Das neue Timberjacks Bannewitz mit Blick über Dresden
Mit dem neuen Timberjacks Standort in Bannewitz, welcher auch gleichzeitig das erste Timberjacks in Sachsen ist, schlagen wir ein ganz besonderes Kapitel unserer Geschichte auf. Hoch über den Dächern Dresdens entsteht nicht einfach nur ein weiteres Restaurant sondern ein Ort, der Natur, Architektur, Erlebnisgastronomie und echte Leidenschaft miteinander verbindet. „BEEF WITH A VIEW“ ist dabei weit mehr als ein Motto. Es beschreibt genau das Gefühl, das Gäste bei uns erleben sollen: großartiges Essen, besondere Atmosphäre und ein Ausblick, der wirklich langanhaltend in Erinnerung bleibt.
Ein neues Kapitel für Timberjacks in Sachsen
Was heute unser mittlerweile 10. Standort ist, begann bereits 2021 mit einer klaren Vision: Timberjacks als ersten nach Sachsen zu bringen. Mit Bannewitz, direkt an der B170 vor den Toren Dresdens, haben wir einen Ort gefunden, der perfekt zu unserer Philosophie passt. Naturverbunden, markant und mit einem einzigartigen Blick über die Stadt.
Der Weg bis hierhin war allerdings alles andere als gewöhnlich. In den vergangenen Jahren wurde geplant, gebaut, umgedacht und weiterentwickelt. Investorenwechsel, Verzögerungen im Bauablauf, schwierige Wetterbedingungen und die Insolvenz eines Küchenlieferanten stellten das Projekt immer wieder vor neue Herausforderungen. Umso stolzer sind wir heute darauf, diesen besonderen Standort endlich Wirklichkeit werden zu lassen.
Beef with a View – der sensationelle Ausblick über Dresden
Das Herzstück von Timberjacks Bannewitz ist ohne Zweifel die riesige Terrasse mit Blick über Dresden. Unser Standort in Bannewitz, ist zweifelsohne wirklich etwas Besonderes, denn er besitzt eine ganz eigene Dimension. Bis zu 400 Gäste finden im Außenbereich Platz und genießen dabei eine Aussicht, die diesem Standort seinen Namen gegeben hat: „BEEF WITH A VIEW“.
Über die großen Holzdielen hinweg reicht der Blick über Felder, den benachbarten Caravaning Platz bis hin zur Dresdner Stadtsilhouette. Genau dieses Zusammenspiel aus Natur, Architektur und Erlebnis macht Bannewitz einzigartig innerhalb der gesamten Timberjacks Familie. Bei sonnigem Wetter wird das Bier ganz besonders gut den Durst löschen!
Auch im Innenbereich setzt der Standort neue Maßstäbe. Rund 260 Gäste finden im Restaurant Platz. Echtholzkamine, massive Naturmaterialien, rustikale Steinwände, große Fensterfronten und liebevolle Details schaffen die typische Timberjacks Atmosphäre, welche von den Rocky Mountains und gleichzeitig modern interpretiert sind.
Weltneuheit im Bausektor - Nachhaltigkeit im Fokus
Das Timberjacks Bannewitz wird nicht nur gastronomisch neue Akzente, sondern auch in Sachen Nachhaltigkeit ein besonderes Zeichen setzen. Das Gebäude ist weltweit das erste seiner Art, das mit dem innovativen CO2-freien Zement von „ecoment“ gebaut wurde.
Dieses neuartige Baumaterial reduziert die CO2-Emissionen erheblich und steht für eine neue Generation nachhaltigen Bauens. Während herkömmlicher Zement weltweit enorme Mengen CO2 verursacht, setzt „ecoment“ auf alternative Rohstoffe und moderne Herstellungsverfahren, die nahezu emissionsfrei arbeiten.
Für uns war dieses Projekt eine bewusste Entscheidung. Denn wir wollten zeigen, dass moderne Gastronomie, außergewöhnliche Architektur und verantwortungsvolles Handeln zusammengehören können. Gerade bei einem Projekt dieser Größenordnung war es uns wichtig, auch beim Bau neue Wege zu gehen.
The BossHoss rocken die Bannewitzer Timberjacks-Bühne
Noch bevor der reguläre Betrieb startet, durfte Timberjacks Bannewitz bereits seinen ersten echten Gänsehautmoment erleben. Am 02.05. eröffneten The BossHoss den ersten großen Eventabend am neuen Standort und hätten damit kaum besser zu Bannewitz passen können.
Bereits Stunden vor Konzertbeginn kamen zahlreiche Besucher auf das Gelände, um sich erstmals selbst ein Bild vom neuen Timberjacks zu machen. Die Vorfreude war spürbar. Als Boss Burns und Hoss Power schließlich die Bühne betraten, wurde aus einem Baustellenprojekt endgültig ein lebendiger Ort voller Musik, Emotionen und echter Timberjacks Energie.
Zwischen BBQ Atmosphäre, Country Rock und dem Blick über Dresden entstand genau das Gefühl, für das Timberjacks steht: Freiheit, Gemeinschaft und besondere Live Momente.
Nach dem Konzert ging der Abend mit Flying Buffet, Gesprächen an der Bar und einer offenen Party weiter. Gleichzeitig war dieser Abend auch ein Ausblick auf das, was Bannewitz künftig ausmachen wird: Restaurant, Eventlocation und Treffpunkt zugleich. Weitere Konzertabende und Live Events sind bereits in Planung.
Ein Team für Bannewitz – Viele neue Arbeitsplätze für die Region
Hinter diesem Projekt stehen viele Menschen, die in den vergangenen Monaten mit Leidenschaft und großem Einsatz daran gearbeitet haben, Timberjacks Bannewitz zum Leben zu erwecken.
Rund 70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden künftig im Schichtsystem für unsere Gäste da sein. Besonders wichtig war uns dabei die intensive Vorbereitung unseres Teams. Denn bei Timberjacks wird ohne Convenience Produkte frisch gekocht. Qualität, Handwerk und echte Gastfreundschaft stehen für uns an erster Stelle.
Ein besonderer Moment war deshalb auch unsere interne Pre-Opening-Party am 07.05. Gemeinsam mit unserer neuen Service Crew, Handwerkern, Partnern und Wegbegleitern konnten wir erstmals erleben, wie sich das Restaurant mit Leben füllt. Dieser Abend stand sinnbildlich für das, was Timberjacks ausmacht: Zusammenhalt, Leidenschaft und Gemeinschaft.
Unsere Perspektive in Sachsen
Mit Bannewitz beginnt für Timberjacks ein neues Kapitel in Sachsen. Die Region rund um Dresden begeistert uns nicht nur landschaftlich, sondern auch durch ihre Offenheit, Dynamik und Gastfreundschaft.
Wir möchten hier einen Ort schaffen, der weit mehr ist als ein Restaurant. Einen Treffpunkt für Familien, Freunde, Musikfans, Steakliebhaber und alle, die besondere Momente erleben möchten.
„BEEF WITH A VIEW“ steht genau dafür: gutes Essen, besondere Erlebnisse und eine Atmosphäre, die Menschen verbindet. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit euch die Geschichte von Timberjacks Bannewitz weiterzuschreiben.
WE ARE OPEN
Die Türen des Timberjacks Bannewitz sind geöffnet und wir freuen uns darauf, euch endlich bei uns begrüßen zu dürfen.
Erlebt „BEEF WITH A VIEW“ selbst, genießt echte Timberjacks Atmosphäre hoch über Dresden und verbringt gemeinsam mit uns unvergessliche Abende voller Beef, Beer & BBQ.
Reserviert jetzt euren Tisch unter: timberjacks.com/bannewitz
Sichert euch euren Platz und werdet Teil des neuen Timberjacks Kapitels in Sachsen.
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