WOLFSBURG: WIR KOMMEN!
Das Timberjacks BBQ Restaurant wird ein unvergleichliches Ambiente mit Erlebnisgastronomie im amerikanischen Stil in Wolfsburg schaffen. Unser Konzept mit dem Motto „BEEF, BEER & BBQ“ hält neben einer umfangreichen, ganztägigen Speisekarte viele Highlights für Gäste bereit – wie etwa Bullriding, Live-Musik, eine Cocktail-Bar, eine riesige LED-Leinwand sowie einen gemütlichen Kamin zum Verweilen. Im Innenbereich bieten wir 253 Sitzplätze plus 210 Sitzplätze auf der großzügigen Außenterrasse.
Die Inspiration zum Konzept entstand vor ca. zehn Jahren bei einem Trip nach Los Angeles. Eine Bar, einige Biere zu viel, ein Ritt auf einem mechanischen Bullen und plötzlich war eine Idee geboren. Als ursprünglich gelernter Forstwirt und Groß – und Außenhandelskaufmann, der mit Sportsware und Fashion seinen Unterhalt bestritt, entwickelte Gründer und CEO Thomas Kemner diese Idee zu einem beruflichem Game-Changer.
Der Name Timberjacks und das Gebäude leitete er von seiner ersten Berufswahl ab, die Speisen sind eine subjektive Interpretation von California Cuisine & amerikanischem BBQ.
Das Gebäude in Wolfsburg wird aus kompletten Naturholzstämmen und daher nahezu Co2 neutral gefertigt. Dafür verwenden wir Hauptsächlich die Weißtanne. Wir beziehen die Weißtanne aus Baden Württemberg, wo sie meist von Landwirten und Waldbesitzern seit Generationen nachhaltig im Plenterbetrieb bewirtschaftet werden.
Timberjacks BBQ Restaurants gibt es bereits seit 2016 in Göttingen. Danach kamen Kassel, Siegen, Köln-West, Marl, Bispingen und vor kurzem Düren hinzu. Neben dem Standort in Wolfsburg sind derzeit 5 weitere Timberjacks in der Umsetzung und Planung.
Mit der Erteilung der Baugenehmigung bedarf es einer einjährigen Bauzeit bis zur Fertigstellung und Eröffnung am Standort in Wolfsburg.
An dieser Stelle möchten wir uns bei Oberbürgermeister Hr. Weidmann, der Stadtverwaltung Wolfsburg und vor allem Hr. Hofschröer und seinem Team für die konstruktive und professionelle Zusammenarbeit auf der Suche nach einem geeigneten Standort und all seiner Hürden bedanken.
Wolfsburg: Wir freuen uns riesig auf euch!
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